こんにちは
今日でリモート授業も終わり
明日は娘の学校で模試が
あるので学校お休みです
お弁当3日間作らないの
久しぶり～
来週からまた気合いれねば
今日のレシピは
れんこんとピーマンとベーコンのめんつゆガーリックペッパー
［材料(2～3人分)］
⚫︎れんこん・・・180g
⚫︎ピーマン・・・3個
⚫︎ブロックベーコン・・・220g
⚫︎にんにく・・・1かけ
⚫︎オリーブオイル・・・大さじ1
⚫︎麺つゆ（濃縮4倍）・・・大さじ1
⚫︎ブラックペッパー・・・適量
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［作り方］
●れんこんはひと口大の乱切りし、水にさらす。
ピーマンは1.5～2㎝角に切る。
ブロックベーコンは1㎝角のサイコロ状に切る。
にんにくはみじん切りにする。
●オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにく・ブロックベーコン・れんこんを中火で6～7分炒める。（れんこんに火が通るまで）
●ピーマン・麺つゆ（濃縮4倍）を加え、中火で1分程炒める。
●器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
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※仕上げのブラックペッパーは多めが美味しいです
【Nadiaレシピ】
野菜のシャキシャキ食感も楽しめ
ブロックベーコンの旨味たっぷりなので
味付けも麺つゆのみでめっちゃ美味しい
娘にも大好評
彩りもよく、お弁当のおかずにもピッタリ
もちろん、おつまみにもバッチリ
是非お試しください
ともきーた