こんにちは
今日もワインに合うおつまみレシピ
子供も好きな組み合わせ～
甘じょっぱさがたまらない♡砂肝とさつま芋のやみつきアヒージョ
［材料(2～3人分)］
⚫︎砂肝・・・200g
⚫︎さつま芋・・・2本(250g)
⚫︎にんにく・・・1/2玉
⚫︎オリーブオイル・・・200ml
⚫︎塩・・・小さじ1/2
⚫︎ブラックペッパー・・・適量
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[作り方]
●砂肝は割れているところで2つに切り、白い部分を取り除き（楊枝を入れてはがしていくと薄く取れます）、ぷっくりしているところに3～4本切り込みを入れる。
さつま芋は皮付きのまま1㎝幅に輪切りにし、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルにいれ、水大さじ2（分量外）をまわしかけ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで3分程加熱する。（使用するまでラップはしたまま）
にんにくは1かけずつにする。
●オリーブオイルを深めのフライパンに入れ、にんにく・砂肝を加えて中火で6分程火にかける。
●さつま芋・塩を加え、かき混ぜながら中火で1～2分火にかける。
●器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
【Nadiaレシピ】
砂肝のコリコリ食感
にんにくのホクホク食感がたまりません
味付けはシンプル
さつま芋と合わせて甘じょっぱく仕上げました～
やみつき
砂肝の下処理さえやってしまえば、あとは超簡単
さつま芋はあらかじめレンジ加熱するので
時短でできます
娘のお弁当にも入れました
おつまみ弁当みたいになっちゃったけど
こういうの娘好き
にんにくプンプン弁当♡
【入っているもの】
⚫︎#砂肝とさつま芋のやみつきアヒージョ
(🆔443747)
⚫︎むき海老のハーブソルト炒め
⚫︎ツナとピーマンのマカロニサラダ
⚫︎ガーリックピラフ
(#極上スパイス喜 ・ガーリックパウダー ・
ドライバジル ・ベーコン)
お花の薄焼き卵🌼
⚫︎プチトマト🍎
今日も暑かった～
まだエアコンつけてます
明日から天気が崩れそう
ともきーた