こんばんは
スーパーでもズッキーニが
並ぶようになりましたね
私、ズッキーニ大好きなんです
生で食べるのも好きなんですが
今回はじっくりと焼いて
豚こまと炒める簡単節約レシピを
ご紹介したいと思います
豚こまとズッキーニのしょうがレモン炒め♡ご飯が進むおかず♪
［材料2人分］
⚫︎豚こま・・・220g
⚫︎ズッキーニ・・・1本(220g)
⚫︎片栗粉・・・大さじ2
🅰️おろししょうが・・・1かけ分
🅰️麺つゆ（濃縮4倍）・・・大さじ1
🅰️レモン汁・・・小さじ2
⚫︎オリーブオイル・・・大さじ1+大さじ1
⚫︎塩・・・適量(ふたつまみ入れました)
⚫︎ブラックペッパ・・・適量
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［作り方］
1️⃣豚こまに塩こしょう（分量外）を少々振り、ポリ袋に入れて片栗粉を加え、振りながらまぶす。
ズッキーニは5～6㎜に輪切りにする。
2️⃣フライパンにオリーブオイル大さじ1をひいたフライパンを熱し、ズッキーニを両面焼き色がつくまで中火で9分ほど焼く。
焼いたら、一旦フライパンからとりだしておく。
フライパンをペーパータオルでさっとふく。
3️⃣オリーブオイル大さじ1を再度入れ、豚こまを中火で3分ほど炒める。
4️⃣ズッキーニ・🅰️を加え中火で1分炒め、塩で味を整える。
5️⃣器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
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［ポイント］
※ズッキーニは焼き色がつくまでじっくり焼きます‼️ジューシーでめっちゃ美味しい😋
※豚こまは片栗粉をまぶすことで、味もすぐに絡まり、柔らかく仕上がります‼️
【Nadiaレシピ】
旬のズッキーニとお手軽に豚こまで炒め物♪
しょうがとレモンでさっぱり爽やか～
めっちゃ美味しい😋
作り方も味付けも超簡単🙌
失敗はありません👍
ご飯もビールも進むおかずです🍚🍺✨
今日も暑かったですね
暑い日でもさっぱりといただけるので
是非お試しください
娘のお弁当にも入れました
ともきーた