金平糖

梅雨真っただ中のこの時期

ひどい雨が降ったり、真夏日があったり・・・と

体調管理が難しいですね

先日、そんな梅雨時期にぴったりの

こんなかわいらしい「金平糖」を頂きました

あじさいになってる～

食べるのがもったいなくって・・・

母の絵手紙のかたつむりと一緒に飾ってあります

きゅうり

日中の日差しが真夏日のような１日でしたね

そんな昼下がりのランチＴｉｍｅ、ご好評頂いているマドレのサラダバー

新鮮生野菜をはじめ、ちょっとしたおかずになるような

蓮根のペペロンチーノや、小松菜とかぼちゃの煮浸し

きのこのマリネや、アンチョビポテトサラダなどなど

味に変化をつけながら、サラダをたっぷりとお楽しみ頂けるよう工夫してご提供しています

先日、ｔｏｍｏさんのお母様がご来店され

パスタランチをご注文されて、サラダバーも堪能されていました

中でも、今週からお出ししているコールスローが気に入られたようで

「美味しいわ」とおかわりしてくださいました

そして、お家のお庭でされている家庭菜園の

キュウリをおすそわけ頂いちゃいましたっ

採れたて新鮮で美味しそう

夏のお野菜で代表格とも言えるきゅうり。

みずみずしく、９５％が水分なんですって。

日本には１０世紀以前に入ってきたと言われていて、歴史は古いんですね。

夏が旬のお野菜なので、寒いところが苦手。

あまり冷え過ぎる場所に置いておくと

低温障害をおこしてしまうので、冷蔵庫に入れる時は

ビニール袋に入れるとよいそうです。

我が家では、サラダや浅漬けはもちろん

よく、豚肉としょうが・塩こしょうでサッと炒めて食べます。

今回は、お醤油・みりん・お酢、そしてごま油を絡めて

少し中華風にして浸けこんで頂きました

ご馳走様でしたーっ

マドレのサラダバーにも

「彩り野菜のマリネ」で

赤・黄のパプリカや、新たまねぎと一緒に、みずみずしいきゅうりが並んでいますので

是非ご賞味くださいね

サラダバーはじめました♪

本日より、ｍａｄｏｒｅのランチをリニューアルしました

これまでご好評頂いていましたランチが更にパワーアップ

皆さまに、もっともっと、美味しくたくさんお野菜を採っていただけたら・・・と

「ベジタブルＢＡＲ」を始めることになりました

野菜の摂取目標量は1日３５０ｇと言われています。

でも、それだけのお野菜を毎日の食事で摂取するのは、なかなかむずかしいですよね

そういえば、最近お野菜が足りてないな・・・と思う人も多いはず。

もっと手軽に、美味しくお野菜が摂れるランチを・・・と思い

サラダバーをご提供させて頂くことになりました

＜ＭＥＮＵ＞

Ａ　：　パスタランチ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　\１０００

　　　　　　　　　　～パン＆サラダバー付き～

Ｂ　：　どっさり牛タンと８種の野菜カレーランチ　　\１０００

　　　　　　　　　　　　　　　　　～サラダ付き～

Ｃ　：　鶏もも肉とたっぷり野菜のあげだしランチ　\１０００

　　　　　　　　　　　　～ごはん＆サラダ付き～

　　　　　　　※Ｂランチ、Ｃランチのサラダは+２００円でサラダバーに変更できます

今まで「美味しい」とのお声が多かった

鶏肉のあげだしが復活

ｍａｄｏｒｅ特製の牛タンカレーも健在です

そして、不動の人気メニューのパスタからお選びいただき

いろんなお野菜でご用意したサラダバーで

きっとご満足していただけることと思います

サラダバーには

新鮮野菜をはじめ、数種類のアペタイザー（前菜）などをご用意し

ボードには、その日並んでいるお野菜の中での

栄養価ランキングを発表

アペタイザーには

アンチョビポテトサラダや、きのこのマリネ、蓮根とブロッコリーのペペロンチーノ

小松菜とかぼちゃの煮びたしや、カラフル野菜のマリネ・・・などなど

ご用意しています

お野菜をたっぷり採って、身体の中から健康に、美しく～のお手伝いが出来たら、と思います

是非、ご賞味ください～

いちご

5月も半ばになって

今日は初夏を思わせるような爽やかな日ですね

ご無沙汰をしていましたが～

昨日、イチゴ狩りに行ったお土産をたくさん頂いたので

今が旬のイチゴをとりあげたいと思います

果物の中でも大好きなイチゴ

ついついパクパクと、いくらでも食べてしまいます

写真は去年の5月にイチゴ狩りに行ったときの写真。

知ってました？

農林水産省ではイチゴって果物ではなく、野菜として分類されているんです。

他にも、スイカやメロンも果物として扱われていますが、「果実的野菜」に分類されるんです。

イチゴはとにかくビタミンＣが豊富で、中くらいの大きさなら５～６粒食べれば

１日の所要量（１００ｍｇ）を満たしてくれるんですって。

レモンもビタミンＣが豊富で有名ですが、レモン１個分とイチゴ１～２個のビタミンＣの量は

あまり変わらないんですって

お手軽でおいしくビタミンＣが摂れて、食物繊維もしっかり摂れるイチゴは、かなり優秀

太陽をいっぱいに浴びて、真っ赤に色づいたイチゴ

あま～い香りと共に、いただきます

桜花爛漫ランチ♪

桜の季節がやってきましたね

マドレのすぐそばにある夙川の桜も満開です

お向かいの夙川教会の桜も、美しい建物と真っ青な青空と

満開の桜がとても綺麗です

夙川界隈もたくさんの方がお花見に来られていて、賑わっています

そんなお花見にぴったりのランチができました

「桜花爛漫ランチ」

・鶏もも肉とオリーブのトマト煮込み

・なすとズッキーニの煮びたし
・タコと彩り野菜のマリネ

・スパニッシュオムレツ

・海老とアボガドの春巻き

・タケノコと挽肉と菜の花の春ごはん

・サラダ

７品がワンプレートになっていて、ボリュームも満点

是非お花見ランチにいかがですか