梅干し作り 赤紫蘇投入

　赤紫蘇の自家栽培したのがここまで大きくなりました。

　多い気がしたのですが、１５０グラムしか無く、４００グラムまで遠く及ばず。

　灰汁抜きで手に赤紫蘇の匂いが着きました。手がパープルに、匂いも苦手で心はブルー

　梅酢を加えるとこんなにキレイな赤が出てきました。

　重しが無かったので、インスタントコーヒーの瓶に水を入れて重しにしました。

　来月末の土用干しまでに赤く染まってくれるとありがたい。