山陰本線の松江駅で購入しました。
隠岐島の島から島へ草を求めて泳ぐ「およぎ牛（島根和牛）」に因んで作ったお弁当です。
（以下、一文字屋さんのＨＰより抜粋）
島根和牛の中でも、特に肉質が柔らかいと言われている隠岐島の潮凪牛を使用しています。
潮凪牛は島根県隠岐島で生まれ、生後７～９ヶ月、豊かな自然の中で育てられた後、奥出雲の牧場で６００日～６５０日奥出雲の名水で肥育、育成された安全・安心な島根和牛です。
その大自然の中ストレス無く育ったお陰でしょうか、適度に締まった体質でありながら、その肉はとろける柔らかさが特徴です。
【製造元】
島根県松江市平成町１８２－１９
合資会社 一文字屋
「泳いで海を渡る牛 およぎ牛弁当」（１，２００円）。
およぎ牛の説明。
本当に泳いでいます。
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