昨晩は薬膳料理を食べにいってきました。
東銀座にある韓国薬膳料理のお店 はいやく へ。
4～5年ぶり。久しぶりだったなぁ。
ここは参鶏湯がおいしいので、参鶏湯が入った美肌・滋養強壮コースにしました。
出てくるお料理が、どんな効果があるのか教えてくれます。
先附 季節の食前粥 かぼちゃ
前菜
ムカゴとジャコの炒め煮 （動脈硬化予防・高血圧）
おぼろ豆腐の白米ソース （疲労回復・動脈硬化）
筍のナムル （便秘予防・がん予防）
中肴
キノコのチャプチェ （美肌効果・便秘）
黄金ニラのチヂミ （疲労回復・花粉症の緩和）
ツブ貝の薬膳醤油漬け （肝機能アップ・老化防止）
本鮪の中トロのフェ （血栓防止・貧血改善）
薬膳料理 雛鳥の参鶏湯・白菜キムチ
滋養強壮効果と、肌荒れをよくする効果のある高麗人参のエキスがたっぷり染み込んだ一品。
体を温め、新陳代謝を高めるなつめや栗、スタミナ回復のにんにく、栄養たっぷりの雛鳥は
コラーゲンもたっぷりだそうです。
肉料理 和牛イチボのタタキ サラダ仕立て （強壮作用・冷え性改善）
お食事 とびっ子のミニ石焼ピビンパ （疲労回復・美肌効果）
デザート 杏仁豆腐とザクロ茶
最後にうる肌茶という美肌効果のあるお茶も注文しました。
これだけの体に良い食材を一度に食べられることって、すごくうれしいことです。
参鶏湯のおかげか、今朝は化粧のりが良い気が・・・
ここのところ外食続きだったので、薬膳料理はいまの私にぴったりでした。
体が疲れた時に、また食べに来たいと思います。