大人気のアロマフレスカが、ついに銀座へ移転オープン。
このSala AMABILE （サーラ アマービレ）は、アロマフレスカの姉妹店。
同フロアのアロマフレスカの厨房から出される料理を少しずつ、
そしていろいろ楽しむサロンスタイルのお店。
いろいろな種類の小さな料理を軽めに12品ほど、おまかせで出してくれます。
他自由にアラカルトで料理も注文できます。
今回はディナーコースに、アラカルトメニューからリゾット、メインディッシュ、ドルチェを追加
鯖のカルパッチョ
フルーツトマトのカプレーゼ
自家製パン ゴマとチーズのファカッチャとグリッシーニ
旬の野菜のバーニャカウダ
サラミ、プロシュット、グアンチャーレを乗せたニョッコ
蟹のカッペリーニ
鰻のスモーク
スモークした鰻にキャビアをのせてカルダモンをふりかけた、アロマフレスカ定番の一皿
甘鯛のフリット クスクス添え
フォアグラのテリーヌ 自家製ブリオッシュ添え
帆立のソテー
金華豚のロースト
ポルチーニ茸のリゾット 和牛の煮込み
かさご塩釜焼き
フレッシュマンゴーとヨーグルトのセミフレッド
ピッコラ パスティチェーラ
フレッシュハーブティー
店内はグランドピアノの生演奏。
ピアノの生演奏に色々な美味しいお料理、とても優雅に過ごせます。
銀座だけど夜2時まで営業しているそうなので、広尾・西麻布にお店があった時と同様に
深夜でも美味しい料理が楽しめそう♪
ビルの12階なので銀座の夜景も眺めることができ、お店の雰囲気もとても良いです。
サービスも丁寧だし、味は言うまでもなくおいしかった！
アロマフレスカ自体は3ヶ月先まで予約がいっぱいらしいよ。
さすが。。。