今日のご飯

今日のご飯は、

☆五穀ご飯
☆しめじとじゃがいものお味噌汁
☆レンコンつくね

病み上がりの週末は、たっぷりおいしいものをいただけたので

すっかり食欲も戻りました。

同時に体重も…笑

今夜はレンコンを使ったつくねを作りました。

お肉の中にシャキシャキとした食感のレンコンが、おいしいんだよね。

味付けはお醤油とお砂糖に水溶き片栗粉でとろみをつけました。

根菜は栄養もあるし、とくにレンコンは大好きな野菜。

おいしかった～。ごちそうさま！