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今日は冷たい雨@Niijima
↓いつものパネトーネ。
今回は、オリーブオイルとバター半分ずつよー。
↓なんちゃってもちもちミルクに入れた、さつま芋餡が残ってたので、
さつま芋餡、米粉、サラダ油、砂糖でクッキー焼いたよ
やっぱり米粉だと小麦粉のクッキーを知ってるからには、何か違う！美味しくない！と、思ってしまう。。。
グルテンフリーについて聞きました。
グルテンフリー。
完璧にできない気がする。。
やっぱり小麦粉じゃないパンは美味しくない。と、思ってしまう。
この先もグルテンに頼っちゃったりして。
除去を決めたトランス脂肪酸のマーガリンやショートニングやらも、
知らないうちに食べてるだろうし、
市販のパンやお菓子を買うこともあると思う
あれもこれも完璧にできたら、
体にはパーフェクトなんだけど。
そうすることは、
とても大変で今の私にはできなそうだなぁ。
友達にトランス脂肪酸やアクリルアミドについて話したら、
「私は好きな物を好きなだけ食べたい！それを気にしてたら美味しくないし、食べるものも限られちゃうじゃーん！好きな物を食べて癌になるならいいのー！」って。
そういう考え方もえるんだなーと。
まぁ、自分達はこれまでに体の中に食べてきた蓄積もあるだろうから、仕方ないとしても、子供たちには癌になってほしくないしね。
課題がたくさんです。
色々なレシピを調べて、
簡単で美味しいと思えるものを作れるようになりたいです。
中々、急には難しいので、
それでも家族の健康のために、
なるべく手作りを心掛けたい！！
↓米粉とさつま芋のクッキー、以外と美味しかった！ 私は好きな味
次回はカボチャで作ってみよーっと
情報って、聞かなければ済むこともあるけれど、
食べ物は知って良かったかなって思った。
少しずつ、頑張りまーす☆