No.1802 工場見学

『空間の通訳者』のたかはしです

暇つぶし散歩での1枚

Apple iPhone14Pro.

今回、気になったのは工場見学です

南アルプスの森に真っ白な建屋が現れ

中に入ると樽が塔のように積み上がる

熟成庫の木香が迎えてくれました

仕込み水を守る湿潤な林は遊歩道で結ばれ

土と苔の匂い鳥の声を集めた聴診器のような

ラッパが自然を可視化しているのが印象的です

試飲では柔らかな天然水が麦芽の甘みを引き立て

山の空気ごと味わう一杯です

水源から瓶詰めまでを辿ることで

一本のウイスキーが土地の生態系と

共鳴しながら育つ過程を実感できました

白州の森を巡る学び散歩となりました

皆さんは何を気づきましたか

何かのヒントになれば嬉しいです

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