『空間の通訳者』のたかはしです
暇つぶし散歩での1枚
Apple iPhone14Pro.
今回、気になったのはとんかつ店です
以前から予約してもらっており
西荻窪のとんかつ店を訪れました
テーブルにおかれたとんかつは
外はサクサク中はジューシーに仕上がっており
ピンク色に残る絶妙な火加減が
その柔らかさを物語っており
一口食べると口の中で肉汁が広がりした
ソースはほぼ付けずに塩でほとんどを食べました
シンプルでありながら
肉のおいしさ引き出している職人技が光る一品であり
食べるたびにその奥深さを感じさせるとんかつでした
美味しいとんかつを楽しめた
散歩となりました
