以前チムタクのレシピのリクエストを頂いていたのでご紹介します
材料
調味料
・醤油、砂糖 各大さじ6
・ニンニク（みじん切り）、酒、ゴマ油 各大さじ2
・生姜（すりおろし） 大さじ1
・胡椒 小さじ4分の1
・鷹の爪 3、4本（辛いのが好きであればもっと）
肉、野菜（分量は2～3人分を適当に
）
・鶏肉（もも、むね、ぶつ切りなどお好みで）
・ジャガイモ、人参、玉ねぎ、長ネギ
タンミョン
これは韓国の食材で春雨のようなものですが、春雨よりも太めです。
韓国料理の“チャプチェ”を作るときに使います。
量は適当ですが、私は好きなのでたっぷり入れます
作り方
鶏肉を適当な大きさに切り、熱したフライパンにニンニクを入れ、香りが出てきたら鷹の爪と鶏肉を入れて炒める
両面しっかりと焼き目がついたら鍋にすべて移し、切った野菜を入れ、ひたひたより少なめの水と調味料（ニンニク、鷹の爪以外の）を入れ、柔らかくなるまで煮る
タンミョンを水につけてもどしておく
食べる直前にタンミョンを入れてできあがり（タンミョンはすぐ柔らかくなるので、早めに入れないこと
）
今回写真がなくてごめんなさい
調味料以外は結構アバウトですがあまり失敗はないかと思います(笑）
鷹の爪をそのまま鍋に入れるので、結構辛くなりますが、苦手であれば取り出したりして調節してください
ちなみに本場のチムタクはかなり辛いですよ～