恵比寿のツリーってば、ピンクがイメージカラーなの？　可愛い

先日、アメリカンポーク×ヨーカドーさんのキャンペーンで、ウェスティン東京で行われた、ベイビーバックリブ☆パーティーに参加してまいりました

館内いたるところにクラシックなツリー

アメリカンポークさんのこのトレードマークって秀逸だと思う。ぱっと見てすぐわかるもの

本日のメニュー。

シーフードのマリネ。ハーブティーをゼリーで固めたソースが異国風・・・

二種類のアメリカ産ポークバックリブのバーベキュー、バター風味のマッシュポテトとグリーンの野菜添え。

リブは大胆に手で頬張ってくださいと言われ、全員肉食系に（笑）

香ばしいソースと柔らかくて脂の乗ったジューシーなリブがマッチしてます。おいしい！！

いただく端からどんどんサーブされるので、わんこリブ状態に・・・

ところで―――「ベイビーバックリブ」って初めて聞いた言葉じゃないですか？　

ベイビーといっても子豚のことではなく、お肉の部位の大きさを表現したものだそう。スペアリブよりもバックリブは小さいカットなので、「ベイビーバックリブ」。

スペアリブは豚バラ側の骨付き肉ですが、ベイビーバックリブは背中のロース側の骨付き肉。よく使う筋肉のそばだからか、しなやかでジューシーなの！

アメリカではポピュラーなこの部位も、最近になって日本でも輸入されるようになったから、お馴染みではないけど貴重な部分。

是非機会があったらご賞味くださいね

ロメインレタスのシーザーサラダ。

三種類のチーズケーキ。クリスマス仕様

抽選会では、ヨーカドーの商品券が惜しげもなく大盤振る舞い（外れましたが）

とてもエレガントなパーティーだったけれど、バックリブを素手でがっついた辺りから一気に和みムードに（笑）

柔らかくてボリューミーなベイビーバックリブはクリスマスの団らんにもピッタリ。

おいしいひととき、ごちそう様でした

（でも実は不愉快なことがあって、私は終始ガッカリモード）