椿山荘で行われた、ＥＳＳＥ×リビング新聞しあわせ文化祭「Ｈａｐｐｙ　Ｓｈｕｆｕ　Ｆｅｓｔｉｖａｌ２００８」。

主婦たちのドキドキとわくわくを集結したイベントでした(￣▽+￣*)☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*

中でも私が楽しみだったのが、キーコーヒーさん

だってコーヒー大好き！なんだもので・・・

しかも今回は、未知の体験＜氷温熟成珈琲＞のアロマフラッシュ体験もできちゃうと言うから興味津々

試飲ブースは賑わっていますが、あらかじめおいし～く煎れてくれたコーヒーを、手際よく渡してくださるから、

回転率ＧＯＯＤ　すぐいただけました。ありがとうございます。

氷温熟成珈琲って？と思われますよね。私も最初は？でした。

キーコーヒーだけの贅沢な味わい、氷温熟成された豆を使ったもの。

氷温では鮮度も良いままに保たれ、０℃から細胞が凍り始めるまでの間には、凍るまいとした細胞が

自然に糖質やアミノ酸などの不凍液を抽出、それが独自の甘さや香ばしさ、まろやかな味を出すのだそうです。

~~ハニーフラッシュ~~いえ、開封体験（アロマフラッシュ）もさせてもらいました

これがレギュラーボトル。

ふたを開けると、あら？　ふたの裏にオープナーがちょこんと隠れておりましたよ

で、そのオープナーを缶の上のみぞに置いて・・・

ぐぐーっと手のひらで押すと・・・

ポン！　シューッと空気が出て、アルミのふたが外れます。窒素が詰められた状態だったのね。

この開けた途端にぱあっと広がる、コーヒー独特の香ばしい芳香がコーヒー好きにはたまらない～っ！

もう「コーヒーに抱かれてる」って感じ・・・（ｂｙチュートリアル徳井氏）

試飲してみました

くっきりとした色、まさに挽きたての香り・・・　いいねえ～　期待も高まります。

口にすると、すっきりした酸味もあるのに、まろやかな丸みと包むような甘みがある。氷温熟成することによって

アルデヒド糖成分などがぐんと増し、甘みとまろやかさ、深みも増したということだそうです。

ん～　なんといっても香りがいい～！

贈答用がブースに飾られていて、今はギフトがメインの展開なんだそうです。

これからの季節、本物志向の方へのギフトにもってこいだと思いました

ギフトにはレギュラータイプと、

楽チンドリップオンタイプをご用意。贈られる方のライフスタイルに合わせて、選ぶと喜ばれそうです

アロマフラッシュした缶をお土産にいただいて帰ったのですが、今もキッチンにとてもいーい香りが充満しています

キーコーヒーさん、体験のご招待をいただいたサンケイリビングさん、おいしい体験をありがとうございました

調べてみたら氷温熟成珈琲が飲めるお店がありました～。

コレはぜひ、外でも飲みたい( ´艸｀)！

キーコーヒー＜氷温熟成珈琲＞