オープンしてほやほや！
西新橋のカッコイイ焼肉「ウシマルミート」に初来店！
芝浦の市場から厳選して仕入れたというA4、A5黒毛和牛をお値打ちに食べられると話題の焼肉バルです。
食べ歩き友が「夜出れる？ 食べに行かない？」と呼んでくれました～。やっほーい♪
”焼肉バル”と銘打つ店内は、おしゃれでカジュアルな雰囲気。
”目いっぱい飲んで食べて5000円”を合言葉に、極上肉をリーズナブルな価格で食べられるコンセプトに合うように、過剰でない引き算な内装が居心地いいです。
マルウシミートでⓒ？ シャネルかw
「焼肉というと男子！」というイメージですが、こちらは女性が入りやすいスタイリッシュな雰囲気ですよ。
乾杯のドリンクに選んだものは冷凍レモンサワー。
凍ったレモンがゴロゴロ♪ 一杯600円ですが、二杯目からは中のみ400円で飲めます。
もちろんプハー！と一杯目を飲みきって、すぐに中のみお替りです^^
まずはキャベツサラダ。
ドレッシングがサッパリしていて、コールスローっぽい味わい。
そしてお肉のおすすめメニュー！！ すごい！ どれも気になる！！
気になるものをみんなでシェアしようといくつかオーダー♪
こ、これは・・・！！！
まずは「お肉の声を聴いてほしい！」という同店の焼き肉マイスター君がトングを振りかざし、最もおいしく食べられる焼き方で焼いてくれるから心配なし！
片面ずつ炙って、
くるくるっと。
完成！ 銀座のプレミアロース
ふわっととろけるやわらかさ！
リブ芯の贅沢ウニロール
うにもまさか、肉の上で炙られる日がくるとは思わず生まれてきたでしょうね･･･。
巻いた後にちらっとめくってうにの焼け具合を確かめてしまいましたw
リブ芯のさくりと噛み切れるお肉は、断面のきれいさから予想できたけど想像以上でした･･･。
お肉もうにもとろける･･･とろける×とろけるの二重奏。
お肉のクオリティーに思わず友人が頼んだのが、フランス産のこぼれスパークリング。私も便乗しちゃえー！
こちらはグラスで500円♪
升の中にもなみなみこぼれちゃってるからオトクよね♡
脂ののったお肉にシュワシュワっと発泡がぴったりな組み合わせです^^
うーん贅沢♡
マルウシロック 2980円。
すごいの頼んでた☆ いやまさにロック。岩ですね、岩。焼く前に見せてもらっておののいた！
早い時間に行ったからこそありつけた、限定10食の宝の山です♡
これを焼くとこうなる(笑)。そそり立つ絶壁～。
美しい赤身のかたまりがドーン！ もう笑いがこぼれてこぼれて止まらないテーブルになりました(笑)。
さいころを転がすように、一面ずつじっくりと火を通していきます。
焼けるお肉の湯気をつまみに、ちびちび飲むお酒がまたたまらない・・・w
「肉の声を聴いてください！」
またマイスターが飛んできて転がしてくれました^^ 迫力の山のできあがり。
奥できれいにスライスして持ってきてくれました！ え、こんなに量があったの？！と思うほどのボリューム！
半生の粒胡椒、わさび、にんにくチップ、おろしソースが添えられてくるので、変化を楽しみながら食べ進められます。
赤身でさっぱりしてる！
そしてごはんを頼もうとしたら、すっごいものを発見！！
もちろんオーダー！ それがこちら、箱入り3000円の神戸牛のうにロール重！
”うにロール重”なんだけど、いくらもいるではないの―――！！
この見た目フォトジェニックが過ぎるうにくら重。見た目だけのはずがなかった。
牛肉には香ばしく炙られた後にしっかりと漬けこまれた甘いたれが沁み込んでいて、いくらのしょっぱさと甘さの両極に味の針がいったりきたりします・・・
気持ちが振り乱されるっていうの？
そのリフレインが半端なくきて、最後にうにのまろやかさで包まれて揺れが止まるという・・・ジワ～っと心満たされて一口、もう一口と箸が止まりません・・・。
いやこれは食べて！ 食べてほしい！ お値段以上の完成度です。
ずっと思っていたけど、ここのお肉はどれも口に入れたときの噛み心地、肉塊からカットする段階で肉の繊維の向きを見てカットしないとこうはならないんだという噛み切れ方なんですよね。
この神戸和牛のうにロール重しかり、リブ芯しかりマルウシロックしかり。
やわらかいのは表面だけじゃない。ふちの部分までずっと食感がつづいてる。お肉自体がおいしいんです。
いやなんかもう凄い。最近行ったお店の中でも記憶が鮮明なほど凄い。
聞くと、ホルモンもお薦めだそう。
とにかく希少部位含めホルモンまで、ありとあらゆる”お肉のおいしい部位”を楽しるお店だと思います。太鼓判！
焼肉×バル マルウシミート 西新橋店
ジャンル：焼肉バル 焼肉居酒屋
アクセス：都営三田線内幸町駅 徒歩5分
住所：〒105-0003 東京都港区西新橋2-4-12 西新橋PR‐EX1F（地図）
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情報掲載日：2018年3月22日