お友だちが美味しい餃子をアップしていたのを見て、私も突入(笑)!
だいたい美味しいもの好きさんの投稿を楽しみにしていて、参考にさせてもらうことが多いですね^^
さて、そこは銀座の老舗北京料理、「天龍」
本格中華料理店の雰囲気の中、レジで注文してお金を払ってから席に座るシステム。
この日はお一人さまだったけれど、ムム! なんでだ?!
とっても居心地がいい!



焼き餃子 8ヶ 1050円

しばらくして出てきた餃子は手のひらくらいあって、ほんっとに長い!大きい!
なんというか蒲田の羽根つき餃子とは違う、スタンダード餃子の特大版、バナナのようです。





ボリューミーという言葉がぴったりだけど、断面を見てもらえると分かる通り、皮と具の間にゆるみというか空間がある。
そこにほっと息をつく適度な間があるというか、ただお肉を詰め込まれただけの餃子とは違う駆け引きの引きのある餃子。
だから大きくてもペロリ。
中の具にもみずみずしさがあり、ゆるい感じのあんがとっても美味しいです。
皮はというと、均一の厚みでもちもちと噛み応えありました。





いやー。美味しかった!!
大きいけどペロリ!
それでも食後すぐの来店だったので、数本お持ち帰りしました!
(食べきれない場合はお持ち帰りOK。包んでくれます。)
書いていて、また行きたくなっちゃった(^^;)!



焼き餃子
パリパリさ ★
もちもちさ ★★★
肉汁ブシャー!度 ★



天龍
東京都中央区銀座2-6-1 中央銀座ビル1・2F
03-3561-3543     
http://ginza-tenryu.com/

銀座天龍餃子 / 銀座一丁目駅銀座駅京橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.8