「人気和食店の大将が教える技アリつまみ」から一品、冷凍たまごの即席味噌漬け

「人気和食店の大将が教える技アリつまみ」。
飲める、ご飯のおかずになるチョイとしたつまみが満載。

以前から好きな冷凍たまごのレシピもたくさんあったので、

そんなレシピを活用させていただいてまして♡

この日は、即席味噌漬けを。

一日凍らせた冷凍たまごったら、室温で2時間くらいおくと、黄身を残してぷるん！って白身が離れます。
この離れた白身をメレンゲにするレシピもあるんですよ！！←面倒で割愛

さてレシピ通り広げたラップに味噌と、ピーナツバターがなかったので、みたらし餡をプラス。
多少はファジーでファジーで＾＾；

くるるるん！と丸めてしばらく放置。
この時間が長いほど、味しみしみの味噌漬けちゃんになるという。

できた即席味噌漬けは、あの！冷凍たまごの特徴でもあるねっとりした食感はそのままに、

味噌の濃厚な深みがそこに加算。

かけるもの何もいらない、ご飯のお供の出来上がりです。

このままでも美味しいけど、とろろ、白ごま、ネギトロ、納豆、すき焼き肉、鶏そぼろ・・・
もう何にでも合うからトッピングしてみてください。
冷凍たまごの黄身の感触は、クセになるのよぉー！
一度お試しあれ＾＾