何度訪れてもいい、城崎温泉。
一帯が浪漫あふれるまちづくり
ああ大好き～～:*:・(￣∀￣)・:*:
二日目のランチに訪れたのが、城崎温泉駅の目の前、２階に位置する、“城崎ビール＆ダイニング「グビガブ」” さんです。
店名の由来は「ビールをグビグビ、料理をガブガブ食べてほしい」と付けられたんだって。
以前に地ビールや但馬牛カレーギフトを贈っていただいたり、都内での但馬イベントのお酒コーナーでもおなじみなんですが、私、毎回「ガブグビ」さんとか「ガビグビ」さんとか言い間違ってしまうの(;^_^A スミマセン
実はこちらのお店、城崎の老舗旅館の山本屋 さんが経営されています。
なので、旅館のコアタイムを除く11時から18時の営業。食材にこだわり、地元但馬牛を中心に但馬産食材をふんだんに使われています。
一番客として訪問！
見て見て、向かいの右がすぐに駅。左がさとの湯という好立地！
地ビールレストランですので、こんなセンスのいい城崎ビールもございますよ＾＾
さてさて、ミッションの但馬グルメ、今回は・・・キター！ 但馬牛です
私が頼んだのは、湯気もほっかほか、但馬牛ステーキ丼（\2625）。
但馬牛を焼く過程で地ビールで柔らかくされたというお肉は、柔らか～くて甘みがダイレクトに感じられます。
味に奥行きがありますね。
ちなみにこの玉ねぎも但馬産だそうです。コリコリ食感がやみつき！
とろけ～るお肉～。
他にも、但馬牛入りハンバーグ \1365（サラダ・パンかライス・珈琲か紅茶のセット+\630）
但馬牛と国産豚肉を合挽きし、煮込んだハンバーグソースにもグビガブさんの城崎ビールが隠し味として使われています。
但馬牛の地ビール煮込み（\1890）などがランチの目玉。
地ビールをなぜ使われるのかというと、生ビールのよさとして、加熱処理をしていないぶん、栄養の高いビール酵母が生きたまま体に届き、味にも奥深いうまみとコクが増し、深みが出るとのこと。
オーナーさんはシックなファッションに身を包んだイケメン！
カッコイイ若旦那プロデュースの但馬牛グルメを駅前で堪能なんて、贅沢だわぁ
本当は時間が許されるなら、城崎ビールの工場も行ってみたかったな＾＾
旅ってどんどん貪欲になるよね～。
あっちも見たい、こっちも食べたい。もっともっと旅をしていたい。
そうそう、前回時間が合わず入れなかった「さとの湯」さん、
今回も入れなかったよ
！
無念････ここに入れば、城崎温泉の七つの外湯を制覇できたのになぁ・・・・
また来なきゃってことかな(;^_^A？
ちなみに、足湯の向こうはホームなんだよ、さとの湯（笑）。
駅には役場の温泉課もあるらしい！ どういった業務をしてらっしゃるんだろう？？ うらやましいな～♪
地ビール＆ダイニング「グビガブ 」
JR城崎温泉駅前
0796-32-4545
11:00-18:00（水曜定休）
グビガブ
（ビアホール・ビアレストラン
/ 城崎温泉駅
）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
グビガブ
（ビアホール・ビアレストラン
/ 城崎温泉駅
）
昼総合点★★★☆☆ 3.5