本日は、
大学時代のゼミガールが
わが家にやって来てくれて
女子会しました
＊ちらし寿司
私は酢飯は、すっぱすぎるくらいが
好きなので‥お酢多めで
＊カツオのたたき
夏を感じるメニューです
ネギ、大葉、生姜、大蒜、
薬味たっぷりで豪快に
＊鶏の唐揚げ
竜田揚げ風な味付けは、
しのざき家のお母様の味で
つけダレに付けておいて
片栗粉を揚げる直前にまぶすことで
外はカリカリ
中はジューシー
主人も大好きな一品です
＊ブロッコリーとエビのタルタルサラダ
タルタルソースにほんの少し
シーザーサラダのドレッシングを
入れるのが私流です
つづく
