さばケチャのレシピUPします。
材料
・サバ 1匹(3枚おろし)
○ケチャップ 大2
○酒 大1
○砂糖 大1.5
○醤油 大2
○みりん 大1
○水 1カップ
○ しょうが 適当
・小麦粉 適当
・すりゴマ 適当
作り方
①サバの骨を取り、(必死!!)3等分に切る。
②サバを洗ってペーパーで水気を取る。
③サバに小麦粉を付け、ちょい多めの油で両面焼く。(初め皮下向き)
④サバを取りだし、フライパンをきれいにする。
⑤○を合わせて煮立せ、サバを入れる(皮は上向き)
⑥弱め中火約15分。
⑦皿に盛り、ゴマをかける。
⑧出来上がり
分かったこと
サバの小骨取りはかなり必死で行う。(100均で毛抜き購入WW)
サバの購入時、間違えて2枚におろしてもらわないこと。
めちゃおいしいけど、沢山は食べれないこと。
翌日丼にしてみた。
温泉卵作り失敗(ノω・、)
今回もクックパッド のお世話になりました。







