カカオのバトン

本日のパン焼き～
カカオのバトン☆



元気便3種焼きをした後、
ちょっと疲れたので1日パン焼きをお休みしました。


パンを焼くと、まぁなんやらかんやらで1日パタパタとするんだけど
焼かないとなると、もう時間持て余しちゃってｗｗｗ


のんびり休むつもりが、かえってソワソワして落ち着かなくて
結局疲れるｗ


なので、辛抱できずに休んだ翌日は
あえて（ワタシにしては）ハードルの高いパンに挑戦してしまいましたｗ

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この本に載ってるスティックタイプの型で焼く甘いパン


2本焼きなので粉量がいつも焼くパンの2倍近い


もちろん、手ごねなんてむ～り～ｗｗｗ


でも、うちのHBちゃんは1斤用なので
ほんとは、このレシピの分量だと厳しいのだろうけど


捏ねていただきました(⌒▽⌒)


かなり一生懸命な感じだったけどｗｗｗ


一応、レシピとほぼ同じ分量で焼いたんだけど、
焼き上がり、もうぱんぱん！っな感じで、
蓋が開かなかったのよね～（＾＾；；；

最初の1本で開けるのにすったもんだしてたら時間くっちゃって
そのおかげか、2本目はわりとスムーズに開いたのね


ちょっとだけ時間おいて、開けた方がいいみたいね

パンパンだから、そんなにケーピングの心配もなさそうだし

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型は、これを使いました(⌒▽⌒)


焼き上がりの大きさが可愛くて気に入ってます(⌒▽⌒)

★本日の覚え書き

・強力粉（ゆめちからブレンド）330g
・塩　4g（1.2％）
・砂糖　33g（10％）
・卵黄　16.5g（５％）
・レーズン酵母元種　148g（45％）
・バター　26g（8％）
・牛乳　200g（60％）
・ココア　20g
・マロングラッセ　適量
・ビターチョコ　適量

・230度予熱→200度10分→返して10分→回転させて5分