本日のパン焼き～
マロングラッセと甘納豆のカンパーニュ☆
あま～い、おやつカンパを焼きたくてトライしてみました(⌒▽⌒)
まぁ、結果から言うと、
全然、想像通りには焼けなかったんだけどｼｮﾎﾞｰﾝ(´･ω･`)
生地に栗あんを混ぜこみました。
マロングラッセと甘納豆と胡桃を入れました。
なんか、座布団みたいな焼き上がりになって
こりゃーもー食えた代物じゃねーなーとか思ったんだけど
スライスしてつまみ食いしてみたら
意外と食べられたので、ちょっとだけ安心ｗｗｗ
しかも、スライスして半分に切って袋に入れたら
まぁまぁ見てくれもマシじゃない？
とゆーわけで、半分ほどお裾分けと称して
消費をおしつけてきましたｗｗｗ
実は、これに気をよくして、
第2弾で抹茶＆甘納豆（大）でも一回焼いたんですが
こっちはものの見事に撃沈で
悲しみを通り越して怒りさえ覚える無様な結果になってしまいました。
ええ。
もちろん、写真なんか撮るもんですか。
精進します。
水気が多すぎるのか？
餡子って、意外と水っぽいってことなのね。
★本日の覚え書き
・強力粉（ゆめちからブレンド）100g
・準強力粉（E65）100g
・全粒粉 25g
・ライ麦 25g
・塩 4g
・砂糖 10g
・ルヴァン中種 50g
・水（中硬水）50g
・水（軟水）122g
・栗あん 100g
・マロングラッセ 70g
・甘納豆 50g
・くるみ 30g
・2次発酵 オーブンスチーム発酵35度40分
・焼成 予熱300度→空焼き10分→240度22分
・銅板・シルパン使用