ヒメジ包み焼き ヒメジ包み焼きヒメジは包み焼きが一番、おいしい魚にソースなんていらない。 - OVNI| オヴニー・パリの新聞Rouget barbet en papillotte 前回の「ふつ・わ」で刺身や天ぷらにしたヒメジrouget barbetを、包み焼きにして、その繊細なうまみを楽しみたい。大きめのヒメジを一人当たり1尾買い求める。魚をさばくのが苦手な人は、魚屋に3枚におろしてもらうといいだろう。おいしい肝も忘れずにもらって帰る。ただ、よほど親切な魚屋でないと、さすがに小…ovninavi.com
ヒメジは包み焼きが一番、おいしい魚にソースなんていらない。 - OVNI| オヴニー・パリの新聞Rouget barbet en papillotte 前回の「ふつ・わ」で刺身や天ぷらにしたヒメジrouget barbetを、包み焼きにして、その繊細なうまみを楽しみたい。大きめのヒメジを一人当たり1尾買い求める。魚をさばくのが苦手な人は、魚屋に3枚におろしてもらうといいだろう。おいしい肝も忘れずにもらって帰る。ただ、よほど親切な魚屋でないと、さすがに小…ovninavi.com
