我が家の散歩エリアでもある門前仲町や木場は、
都内でも有数のラーメン店激戦区。
食べログなどで高評価のお店があちこちにひしめいています。
今回お邪魔したのは、
門前仲町にある『こうかいぼう』さん。
11時半頃到着時点で、既にお店の外で10人ほどが待っていました。
ご夫婦で経営されているこのお店、
「暑い中お待たせしてしまってすみません」
「間のアクリル板外しましょうか」
など細やかな気配りにこちらが恐縮してしまうほど。
この居心地のよさも高評価の理由なんだろうなあと思いながら、
無駄のないご夫婦の動きに見とれていたら、
待ちに待ったラーメンが運ばれてきました
それがコチラ
ラーメン大好き
な店主が
な店主が“毎日食べられるラーメン”を追求して辿り着いた一杯は、
シンプルな見た目ながら、だしの旨味が効いた極上の味に仕上がってます。
しっかりとした歯ごたえのメンマに、
とり～り具合が絶妙な味玉、
柔らかくて美味しいチャーシューと、
麺とスープを引き立てるトッピングも一切手抜きがなく、
一口一口が満足の連続。
暑い中頑張って待ち続けた甲斐のあった美味しい一杯でした
