むぎとオリーブ

ミシュランにも載っているという有名なラーメン屋さんが今年２月末、

コレド室町にもできたそうです。

本店は東銀座にあるという『むぎとオリーブ』。

所用で日本橋三越に出かけしたついでに

ランチでお邪魔してきました

私がオーダーしたのはコチラ

蛤（はまぐり）SOBA。

醤油ベースの懐かしさも感じるらーめん。

女子ウケもよさそうなきれいな盛り付けで、

結んだかまぼこや長芋のトッピングも珍しいですよね。

途中で

テーブルに置かれていたエシャロットオイルを少し垂らしてみたら…

味が洋風？に変化してまた美味しい～っ

旦那サマは濃厚つけ麺をオーダーしたのですが、

私のおすそ分けらーめんのほうが美味しいと言っていました。

ふつうのラーメン屋さんと違って、

年配の夫婦や高齢の方が結構いらっしゃったのも思わず納得。

場所柄だけでなく、

今やすっかり定番のこってり系、とんこつ系とは異なる美味しさが

ここのお店の人気の理由なんでしょうね