浪花寿し

島根出張最終日のランチは、

明治20年創業の老舗お寿司やさん、

『浪花寿し』で名物の蒸し寿司をいただきました





え、「蒸し寿司」

…て思うでしょ？

私も初めて聞くお料理だったので、

興味津々で運ばれてくるのを待ってました



約10分ほどで運ばれてきたせいろの蓋を開けてびっくり



ちらし寿司のように

酢飯の上一面にいろいろな具が敷き詰められてます。

まさに、『食べる宝石箱』

でも、

ほかほかと温かい湯気が立ち上るお寿司なんて

確かにちょっと珍しいですよね。



ふぅふぅいいながら一口ほおばると、

で冷えた体も温まる優しい美味しさが口いっぱいに広がります

酢飯の酸っぱさもほとんど気にならないので、

特にこれからの季節にはぴったりかも




あと、

個人的には

お寿司についてくるあら汁もオススメ

あら汁といっても、

お魚は食べやすくカットされているので

子どもや女性も安心して食べられます。

今日は鮭でした。

ちなみに、

私にとってお魚で取った出汁のお味噌汁は

漁師だったおじいちゃん＆おばあちゃんちの思い出の味。

今でもおばあちゃんのつくるお味噌汁が世界で一番美味しかったと思っているので、

そんな二人との思い出を

ふと懐かしく思い出したひとときになりました