今日は、
取材先で幻
のたまごを頂戴しましたーっ
それがコチラ
ある都立の農業高校の生徒さんが研究開発した
とーっても美味しいと評判のたまごだそうです。
せっかくなので、
書かれた説明書きを引用させていただきます
『この卵は私たちが育種したオリジナル品種が産んだ卵です。
一般的なアローカナは白色レグホーン種との交雑種で生産していますが、
私たちはアローカナと横斑プリマスロック種との交雑種を作り出しました。
深い緑色の殻と濃厚な味わいが特徴です。
さらに餌にもこだわっています。
一般的な採卵鶏用の餌は9割以上が外国産ですが、
私たちは日本産の原料のみを使用し、
新鮮な牧草や野菜お腹いっぱい与え平飼いで飼育しています。
雛のうちから愛情とこだわりの餌で育てた
「瑞高アローカナ」をぜひご賞味ください。』
アローカナという品種の鶏が産んだたまごは、
青色をしているのが特徴。
今回いただいたたまごも
ちょっと殻の色が青っぽいのが分かりますか？
数少ないとっても貴重なたまごだそうで、
先生曰く、
「シンプルに目玉焼き
がおススメ」
とのことなので、
ぜひ目玉焼きでいただこうと思います
本当にどうもありがとうございました
彼女達の将来の活躍が今からとっても楽しみです
