私が経営する英語教室のお隣にあるお惣菜店から唐揚げを頂きました。いつもは鶏肉は食べないのですが・・・、子供の頃から父が鳥が嫌いなので食卓に出たことがなかった・・・、折角頂いたし次の日に感想を言わないといけないのでグラーシュにして食べました。
そして、本当はザワークラウトを入れたかったのですが、お店になかったのでキャベツを入れました。
キャベツ丸ごと煮込んでも柔らかくなって美味しいです。
この唐揚げ、甘酢のネットりしたタレで混ぜるといいと思いました。
唐揚げはトロミつけに、キャベツはテロテロに柔らかく煮込みました。
