実家の近所に最近出来て
結構流行ってるという
いわゆる、オーガニックカフェなる店へ行ってみた。
そーいうのがウリのカフェは何軒か行った事があるが
共通点として
１、薄い（アジ）
２、遅い（デキアガリ）
３、高い（ネダン）
の３拍子が揃っているのが特徴だ。
この店も漏れなくそうだった。
いつも思うんやけど
オーガニック＝有機農産物
つまり化学肥料や農薬を使わずに
自然が本来持っている生産力で作られたモノ。
こういうのって普通
それ自体の味は濃くなるんじゃないの？
テレビでグルメタレントなんかが
畑に実ってるキュウリやトマトを引きちぎって
そのままクチに入れ
「甘～い！！！」
とかよく言ってるやん。
つまり
素材そのものの味が濃いんやから
仮に味付けを薄くしたって
なおさら素材の味の濃さが際立って
食べた印象が薄い～とはならないように思うんだがね。
なんかなぁ。。。
イメージに騙されてるような気がしてならない。
＜ オーガニックあるあるメニュー ＞
「豆腐ハンバーグ」
歯ごたえワッサワサでジューシィーさゼロのハンバーグ。
（豆腐は豆腐のままで十分美味いんですけど）
「１０穀米か白米か、どちらか選べますが？」 と聞かれるパターン。
つい、「じゃあ１０穀米で」
とか言うてまうんやけど
食べてみたら、クチの中がモソモソモソモソ。。。
「手作りカレー」
普通のカレーから何かの味を抜いたカレー。
ライスはもちろん、１０穀米！
「酵素ジュース」
今までの人生を振り返らされるような味のジュース。
「オーガニックコーヒー」
ただの薄いコーヒー。
以上、オーガニックレポートでした∩(ﾟ∀ﾟ∩)