こんにちは～
ハーブとアロマで豊かな暮らし
植物のちから実感中❗️❗️
日本メディカルハーブコーディネーター
日本茶検定1級
日本茶アドバイザー修得中のtomoaromaです🌿
「チャ」もハーブのひとつです🌿
🌿煎茶🌿と煎茶のブレンド「合組」
ごうくみで
お茶屋さんの取り組みと
新たな美味しさ再発見❗️❗️
煎茶🌿のブレンド 体験で
自分のオリジナルの煎茶作り～
🌿🌿
❔
へー
🌿茶葉 って
混ぜても良いの～❔❔
💗美味しさ引き出すため
💗一定の味わいを保つため
お茶屋さんが販売されている茶は
ほぼブレンド されていま～す👌🌿
その方が🌿美味しさが
引き立つので～
_〆(ﾟ▽ﾟ*)
その技術 ノウハウは
門外不出❗️❗️
書物にもあまりないそうです。
なので詳しくはあまり知られていないそうです👌
🌿🌿🌿
茶葉のブレンド🌿合組 ごうくみ🎵といいます👍️
✏️
お茶屋さんでは、
農家 から
様々な お茶（荒茶）を仕入れて
↓
独自にブレンド「合組」
→仕上げ加工 →包装出荷🌿販売
されてます。
🌿
合組は、
腕の見せどころ💪
🌿🌿
なんだか
秘伝のたれ みたいです💗
🌿
アロマでは、精油を好みの香りにブレンドしたりブレンドデザイナーでコツがあり
香水では、スペシャリストの調香師さんが
おられるような感じ
お茶🌿もスペシャリストがおられていて
なんだか、似ています
🌿🌿🌿そんな合組を実際に
オリジナルの煎茶作り～
まずは、🌿ブレンドの前に
ひとつひとつの味わい好みをチェック❗️
５種類
１～５🌿
好みや下記のどの煎茶かを、、
チェック
難しい(￣▽￣;)
煎茶の特徴、、二番茶、深蒸し茶、、くらい
🌿🌿🌿🌿🌿
ひとつひとつを知ったら
３種類以上を 組み合わせて
１０グラム オリジナルの煎茶を作成❗️
みんな、それぞれのブレンドで完成❗️
同じ１０グラムなのに、
合組 ブレンドすることによって
美味しさも、力強かったり
味が、抜けたように薄かったり
濃厚だったり 
🌿４グラム
🟦100ml ８０℃
⌚️６０秒
楽しくもあり、
集中力も必要❗️❗️
🌿🌿
あなたのお好みのお茶🍵は
どんなお茶ですか～～❔
🌿🌿
お茶屋さんでは 独自の味わいをだしたり
要望に応えるべき の合組。ごうくみ。
単に混ぜるだけでなく
味わいを引き立たせ
様々な要望に応えるべく
沢山のお茶を味わい
「合組」をすることで
完成形へ すごい技術です👌
🌿🌿🌿
🌿煎茶🌿と煎茶のブレンド「合組」で
お茶屋さんの取り組みと
新たな美味しさ再発見❗️❗️
でした
🌿🌿🌿
「チャ」は嗜好品❤️好みを知るのに
色々なお茶を 気軽に楽しく試してみると
☕️飲み物の種類も広がりますね
🌿🌿🌿
たかが チャ
されど チャ🌿
ハーブのひとつ 「チャ」🌿
組み合わせは♾️無限大
🌿🌿🌿
ハーブとアロマで楽しい時間
植物のちから実感中❗️❗️
メディカルハーブコーディネーター
アロマテラピーインストラクター
tomoaroma
🌿🌿🌿
家でも、茶葉で、オリジナルにブレンドして
楽しんでみるのも 良いですね🌿
🌿