昨日は鶏胸とキャベツの味噌炒め

あまり人気がなかったメニュー

敗因は、生姜の入れすぎだと思います、多分。

レシピは、

鶏胸に酒をもみこんでから片栗粉をまぶして焼いていったん取り出す。

キャベツとピーマンを炒める。

そこに焼いた鶏肉を戻し、みそ、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、ニンニクと生姜すりおろし少々加えて、さらに炒める。