急きょ作ったおかず

関東梅雨明け

いよいよ猛暑本番！

晩ごはんは残り物で…と思っていたら

下関出張だった夫から晩ごはん食べると連絡が…

急きょ

叩ききゅうりと揚げなす（生協の冷凍揚げなす）とサラダチキンの生姜ごま油ポン酢漬けを作りました

冷蔵庫にあった茗荷も入れてます

冷蔵庫でしっかり冷たくして猛暑に美味しい一品になりましたよ

あとは

ゆうべの残り物とお豆腐とワカメとミツバのスープでした