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【重要】
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フランスばんのショートケーキ![ピンクハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/083.png)
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【フレジェ】
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20190309/04/tomo06220622/2f/95/j/o0784108014368682885.jpg?caw=800)
フランス版でいうショートケーキです。
日本のショートケーキの元となったのが
この「フレジェ」です。
ジェノワーズ(スポンジ)で
たっぷりのイチゴとバタークリームをサンドしてあります。
サンドしてあるクリームはカスタードクリームと合わせたクリームムースリーヌというバタークリームになります。
バタークリームと聞くと重そうなイメージですが、カスタードクリームが合わさることにより、とても軽い口当たりになります。
バニラの香り広がる、滑らかなバタークリームに甘酸っぱいイチゴがよく合います。
表面にはイチゴとラズベリーのジュレを。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20190309/04/tomo06220622/cd/47/j/o0809108014368682886.jpg?caw=800)
イチゴの断面をみせた、春らしい可愛らしいケーキとなっています。
【萌え断】ですね。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20190309/04/tomo06220622/95/eb/j/o0797108014368682888.jpg?caw=800)
側面だけではなく
中身にもたっぷりとイチゴを敷き詰めてあります。
どこをカットしてもイチゴだらけ。
イチゴ好きな女子にはたまらないですね![ピンクハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/083.png)
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難しそうに見えるフレジェですが、
一つ一つの行程はとても簡単です。
フレジェもずっとレッスンしたかった、
長年温めてきたレシピです。
たくさんの方にフレジェのおいしさ、可愛さ、楽しさをお伝えできればと思います。
【レッスンで学べること】
⚪️ジェノワーズの焼き方
⚪️カスタードクリームの作り方
⚪️バタークリームの作り方
⚪️組み立て方
⚪️道具の扱い方
【レッスン時間】
10時~3時間ほど
【レッスン代金】
⚪️8500円
※約15センチフレジェ1台お持ち帰り
※ランチ、デザートつき
【持ち物】
⚪️エプロン
⚪️筆記用具
⚪️タオル
⚪️保冷剤
フレジェレッスンは
イチゴがなくなるまで
5月中旬頃までのレッスンとなります。
昨年人気のレッスンでした![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
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『意外とかんたーん♪』
とみなさん仰られてました![爆笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/001.png)
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お子さまにも大人気![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
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