これまでの製法の手作り漬物は2024年5月末まで

6月1日から漬物製造業許可がないと
梅干しを含む漬物の製造、販売が
できなくなるという改正食品法が
施行されるとのこと。


このゴールデンウィーク中、もし、
道の駅等で好みの漬物を見つけたら、
それは購入の最後のチャンスになるかも？


消費者の安全を考えて、と言うことだとは
思うのだけれど…


2024年1月11日付
梅ボーイズ公式(@_UMEBOYS_1904)
のポストより




上記のポストにリンクご張られたサイト。


2022年6月6日付

徳島新聞

「美郷の梅干し作りピンチ　

改正食品衛生法施行で対応迫られる

行政の支援なく生産やめる動きも」


https://www.topics.or.jp/articles/-/717674

美郷の梅干し作りピンチ　改正食品衛生法施行で対応迫られる　行政の財政支援なく生産やめる動きも｜経済｜徳島ニュース｜徳島新聞デジタル県内有数の梅の産地・吉野川市美郷で、特産の梅干し作りがピンチを迎えている。昨年6月施行の改正食品衛生法で漬物製造業に許可が必要となり、2024年5月末までに衛生基準を満たす専用の作業場を設けなければ販売ができなくなるためだ。整備には多額の費用が必要となるものの行政の財政支援はなく、生産者の負担は重い。高齢化も進み、法改正を機に生産をやめる動きも出ている。　「…リンクwww.topics.or.jp


※ 要会員登録記事



上記のポストに引用されたポスト。


2024年1月11日付

山本将志郎@梅ボーイズ

(@umeboys_2019)さん

のポストより






※ 上記のポストが、その上のポストの

続きかXの外(アカウント外)からは

確信できませんが、投稿日時や内容から

判断してリンクを張り、スクショを

貼りました。



2024年4月16日付

梅ボーイズ公式(@_UMEBOYS_1904)
のポストより