今日はイオンに行く前に魚屋さんへも行って来ました
は上から白バイ貝
真サバ
アイナメ
です
ここの魚屋さんは、新潟県の寺泊
にある角上魚類の川口支店
で新鮮な魚でいっぱいです。母の実家が寺泊の近くで、子供の頃はよく叔父に連れられてカニ等を買いに行きました
この寺泊とは何軒もの魚屋さんが軒を連ね
新潟のアメ横と呼ばれて、何年か前には東京から買い物ツアーの観光バスが沢山来てました
新潟びいきな私としては、川口にあるのでとても有り難いです
白バイ貝は、煮付けにし、サバは、定番の味噌煮アイナメは、活き〆してありお刺身に出来る程新鮮だったので、身はお刺身にし、アラも捨てずにアラ汁にしました
欲張って沢山買ってしまい
気が付けば魚ずくしです