紅ズワイ蟹

昨日は、境港産紅ズワイ蟹の丸ごとボイルを、

美味しくいただきました。

白ワインと一緒に。

紅ズワイ蟹は9月から6月漁ができるので、

まだ、今の時期にも、

最後の紅ズワイ蟹があるんです。

蟹をハサミで、パチンパチン言わせながら、

黙々と食べる。

一瞬、季節ハズレの蟹？と思ったけど、

身がパンパンで、美味しかったなー。

ごめんなさい（笑）