レッスンからの

こんばんは

今日は、延期に延期していた

長男のBirthday　partyをしました

キャンドルの火を消す時に、ちょっと恥ずかしそうな14歳。

自己主張をする前に解決策を出して、本心でないことを言っているので、彼の本心を引き出し安いように配慮しようと思いました。

「ポワールショコラ」。焼きごてで表面を焼くのですが、ついつい力が入り黒くなってしまいました

キャラメリゼしたナッツと洋梨のムースが秋を感じる味でした～

長男のリクエストの、ガトーオランジュは、また今度。