簡単！お惣菜風ポテトサラダ

この前ポテトサラダに

はまりすぎて自分で

作ってみたらかなり

おいしく出来て

本当にスーパーの

お惣菜のポテトサラダ

みたいだったので

みなさんにも紹介したい

と思います(^_^)v

材料☆

じゃがいも４つ

玉ねぎ1/4

市販のミックス野菜(レタスやキャベツ、人参、コーンが入っているもの)

塩少々

マヨネーズ適量

①まずじゃがいもを洗い

お水からお箸がすっと

とおるくらいまで

茹でますo(^-^)o

(その間に玉ねぎを細かく刻む)

②じゃがいもが湯だったら

熱いうちに皮をむき、塩を振って

少し形が残る程度に

スプーンで潰します。

(※このとき、後でマヨネーズを入れてからも混ぜるので、

潰しすぎないのがポイント)

③刻んだ玉ねぎ、ミックス野菜、マヨネーズを入れて混ぜ合わせます。

※ここでポイントなのが

刻み玉ねぎを入れること！

この刻み玉ねぎを入れると

食感が楽しめ味自体も

かなりお惣菜風になるので

あるかないかでだいぶ

変わります(^_^)v

玉ねぎは刻んだあと塩を

振ってよくもみ洗いしておくと

苦味もなく火を通さず

いれられます。

具材とマヨネーズが

混ぜ合わさったら

完成です＼(^ー^)／

本当に簡単なので

みんなもぜひ作ってみて