ご親切な台湾女性に何とか恩返しをしようと
当時の流行り言葉で言うところの「独身貴族」だった私は
無謀にも上司へ２度目の休暇申請を出す事に。
この旅行は僅か数日間の台湾滞在でしたが
藍○○が勧める実家近くの中山北路沿いの
「青葉」へ何度も足を運ぶことに。
１９６４年創業の台湾料理専門店なのですが
「とても評判が良い店」と藍○○が太鼓判。
先ず台湾ビールで乾杯してから
藍○○の選んだ台湾料理を堪能したのでした。
いわゆる中国料理のように脂ぎって無く
味付けはどちらかと言うと
日本人にはピッタリの淡白な味付けで
見た目よりはさっぱりとした味わいでした。
好んで食べた「切仔麺」
麺とさっぱりスープが絶妙：ネットより
好んで食べた「花枝丸」
イカをすりつぶして団子にしたもの：ネットより
全体に日本食に似た味付けの台湾料理に
すっかりはまった私は箸がドンドンと進み
その結果、翌日の昼食も晩御飯も青葉で
藍○○と仲睦まじく取ることになったのです。
現在では、日本人旅行者にも良く知られた
レストランとなり大人気のようです。
元々は料理が得意だったオーナーの
一人でもあるおばさんが
「家庭料理を宴会風にアレンジしたのがヒットした」
と食事中に藍○○が語ってくれました。
この「青葉」での数々の語らいの中で
すっかり藍○○と打ち解けたと実感した私は
短い異国での逢瀬を非常に惜しむことに。
「日本へ予定通り帰国しないことには」と。
するとあの無謀な休暇申請を特別に許可してくれた
上司の顔が浮かんでは消えつつしたのでした。
（この稿、後日へ続くかも知れない）