こんばんは、tonです
先日、インドネシアの代表的な発酵食品の
テンペをgetしたので夜ご飯の一品として出しました
テンペの照り焼きです
本当に美味しい
冷凍庫に入れていたので、結露してますが、こんな感じで、テンペ菌がモフモフしております
テンペは、油との相性が良いらしく、唐揚げにしたり、照り焼きにしたり、お肉の代わりに使えて晩ご飯の一品になるだけでなく、
ビタミンＢ群、必須アミノ酸、食物繊維、ミネラルなどが豊富に含まれ、塩分やコレステロールはゼロ。
血液中のコレステロール低下、心筋梗塞や動脈硬化の予防、抗酸化作用などの効果が認められているそうです
スゴイっ！！！
皆さんも見つけたら是非買ってみてください
ご覧いただきありがとうございました
ton