福岡の郷土野菜！かつお菜のお漬け物旨し〜♪

ブログネタ：天気予報信じる？ 参加中
おいらは信じる派

毎朝、天気予報見てますよ

こんばんわ～

今日の爆弾低気圧

信じて良かったわ～

今期は何だか暖かいんから

スタッドレスタイヤを外そうか

迷い中でしたが、そのまんま続投

しておいて良かったです

無事に会社に行けましたからね

し。しかし。。。

ま、まさかの雪まみれな

朝でしたよん

自宅の花壇で栽培している

野菜チーム達が、真っ白になって

ましたわ

大丈夫か

皆さん、コケたりしませんでした

ま、雪降るのがわかってましたから

雪化粧になる前に

早々に収穫しておいたんですよ

この野菜は、福岡の郷土野菜である

かつお菜でして

ピリ辛な高菜風な野菜なんですわ

福岡地方では、お雑煮にして

食べるんですってね

お正月にお雑煮にして以来

お正月ぶりぶりな登場に

なるんですが、むっちゃワサワサ

してましたよ～

だから大量収穫祭～

葉っぱの表面がかなり凸凹していて

かなりのイキイキさを感じます

で、外葉からかきとり収穫して

バケツからはみ出る位の量と

なりました

ヨトウムシは、いませんでしたが

ナメクジが5匹位登場しましたわ

ま、いつもの様に、ナメクジシーン

は、カットでしたがね

なので、収穫したかつお菜は、

オケの中でしっかり洗い

塩でもみ揉みして～

久々で指をつりましたが、スル～で～

いつも冬場には必需品となる

漬け物マシ～ンにインですね

やはり漬け物マシ～ンで作る

漬け物は、ワクワクしますわ

昨シーズンの春の天狗櫻を

一年越しに納戸から出してきて

少しだけ古酒チックな味にして

無濾過な天狗櫻お湯割りで

まったりしてましたわ

柚子さん♪かつお菜って、わさび風な

味をしとるんですね

あ～

こりゃ、むっちゃ旨しでした

ご馳走さま～

おまけ。

かつお菜がわさび風な漬け物ならば、

色々とアレンジ出来そうな

気がしましたわ

たのしみ愉しみ～

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