三池高菜おにぎり〜♪

こんばんは～

大好きな高菜ちゃん
今シーズンの高菜栽培は、定番の

赤大葉高菜、赤縮緬高菜、三池高菜

を栽培してますよん
グリングリンなタイプの高菜である

三池高菜は、柚子さんから種を頂いて

栽培しましてね

お味の方がむっちゃ楽しみやった

んですわ

先日、高菜シリーズをようやく
収穫しましたから
今シーズンも自家製高菜漬物を

作る事が出来ましたよん

でも、収穫した高菜の量がかなり

少なかったから
愛用している漬物まし～んは、
出る幕が無かったですがね～

高菜ちゃん達を収穫して、早速

ジップロックの中へGo～

塩もみもみした高菜ちゃんを

浅漬けの素で漬けたから、いよいよ

アレですな

と言うわけで、毎年恒例の
高菜おにぎりの作り方をスタート
ですね

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 材料

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◯一人分
・三池高菜収穫 ── 5枚だけ

    柚子さんありがとうございます♪

・浅漬けの素 ── 適量
・塩もみ ── 適当
・ご飯 ── おにぎり一つ
・三池高菜漬物 ── 1枚
・ニンニク七味 ── お好みで♪

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 詳しい作り方

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01

庭で三池高菜を栽培して
葉っぱ5枚位を収穫して～
ジップロックに浅漬けの素を
入れて、塩もみもみした
三池高菜を入れて
冷蔵庫へ数日保管します

02

浸かった三池高菜をギュ～っと
絞り～
一枚の高菜漬物を用意して

03

おにぎりに高菜漬物を
巻いたら完成

04

さつま寿、さつま寿 桜、

さつま寿 旬のお湯割りと飲み比べ
をしながらまったりしたら
〆の高菜おにぎりで満喫
ですな

05

お好みで、ニンニク七味を
パラパラして下さいね

一年ぶりに高菜おにぎりを

しましたが

やはり、むっちゃ旨しやね

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三池高菜は、全く苦みや辛さが

無くって、甘しな漬物タイプに

なりますから、鷹の爪と一緒に

漬物まし～んへ入れて漬物に

仕上げた方が良いかも～

次回作は、いよいよ、アレで

アレですな～


ご馳走さま～