今晩の家飲み焼酎は、甑州(そしゅう)です！

今日は、一日に沢山ブログを
更新してみましたぁ～
アメーバアプリもIphoneに入れて、
お仕事の休み時間にもお試しで
IphoneからUPしてみましたぁ～

ちょっと、頑張り過ぎな感じですので、
今後も気持ちに余裕があれば、
IphoneからUPしてみますぅ～

さて、今晩の焼酎は、甑州(そしゅう)です
鹿児島県の甑島（こしきじま）の小さな蔵元ですので、
生産数は限られているみたいです。


甑島といえば、そう言えば「六代目百合」が
ありますね～。
4年前に、とある焼酎バーの前割りを飲んで、
その、「六代目百合」の飲みやすさに
惹かれてから、焼酎にどっぷりと、はまってしまい
ましたぁ～

まずは、餃子の王将の餃子をおつまみに、
風呂上がりに、ロックで一杯
普通は、餃子と言えばビールですが･･･。


白麹、常圧蒸留、龜仕込みの甑州をロックで。

ロックでも上品なお芋ちゃんの香味と
甘みがあります

次に、ぬるめのお湯割りで一杯
ぬるめのお湯割りですと、お芋ちゃんの
甘みがしっかり味わえます
５：５位でちょうど、酔い感じですぅ～


ぬる～ぃ、お湯割りで

口の中で、上品なお芋ちゃんの味が、
しばらくの間広がるぅ～


こしき海洋深層水　仕込みぃ

この芋焼酎をつくる蔵元 吉永酒造さんは、
仕込みも蒸留器もかなりのこだわりが
あります。

で、背面クルリッ



裏のラベルです。

貯蔵熟成の段階で絹の袋で濾過をしている
と書いてあります。旨みとなる香味成分の調和を
よく保つためだそうですぅ～

甑州は、
上品で奥深い甘さとちょっと辛味があります。
なんとも複雑な味わいがします。
お湯割りの割合は、焼酎とお湯半々くらいでも
満足できそうな感じですぅ～
1口飲むと口の中で暫くの間、焼酎ハーモニーを
響び聞かせているような感じがします～