２０１４．４．１３（日）は今日のことだね
予定とおり、１３人の聴覚障がい者を集まってパン教室に参加しました
今回も朝早く、遠い所から来てくださってお手伝いも協力してくれました
材料
捏ねて、叩いて、１次発酵
ベンチターム→分割
成形
２個のうち、1個はダーシェンカにして、もう１個は好きな形を作りました
２次発酵
石釜で焼成
写真：下は私が作ったパン
写真：上は別の人が作ったパン
ダーシェンカはクルミと２種レーズンを生地に混ぜ込んで焼き上げたパン
リーンな生地
焼きたてパンを食べたらすごく美味しかった
今まで企画を設けてきたんだけど、色々とあったので非常に残念だけど今日で終了となりました
今後、ダーシェンカのスケジュールに記載されている教室を探して参加してもらうことになります
ダーシェンカに参加した方、今までありがとうございました