うに

カリフォルニア州サンタバーバラで獲れる天然赤うにを入手しました。
日本の馬糞雲丹と比べると形が大きく甘みが強いというのが特徴だそうです。

Maruhide Uni Club

早速、贅沢にうに丼にして、食べました。

確かに甘みが強くとても美味しかったですが、結構、いい値段します。