カスピ海ヨーグルトを種から、作ってみました。
粉末を牛乳に溶かして、常温で、24時間置くと
こんなとろみのあるヨーグルトになります。
このカスピ海ヨーグルトは、適度な酸味があって
プレーンでも、食べやすいです。
出来たヨーグルトの一部に、牛乳を加えて
一晩置くと、また、できている！
（結構、固まっています。）
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