アトリエの私の彫金机の前の壁に工具をぶら下げるパネルを取り付けたくて、今朝義父に電話しました。
いつものごとく、二つ返事で午後来てくれるとのこと。
ではお義母さんも一緒にうちでお昼でもどう？と誘いました。
義母は歯痛らしく、硬いものが噛めないとのことなので、ミネストローネとキッシュに決め、早速準備に取り掛かりました。
キッシュの中身はベーコン、玉ねぎ、マッシュルーム。
クタクタになるまで炒めてからパイ生地を敷いた型に入れ、卵液を流し込み…
…と、とろけるチーズがないことに気づきました。
冷蔵庫を探ると、パルメザンとコンテのかけらがあったので、すりおろし振りかけました。
とろけるチーズが少ないと不満な夫がランニング中でいなくて良かった…
キッシュをオーブンに入れた途端、夫が2時間のランニングから帰還。
シャワーから爽快な笑顔で出て来た夫に、早速、洗濯物干すのよろしくね！と押し付けお願いし、今度はデザートに取り掛かりました。
義父の大好物、洋梨シロップ漬けのパウンドケーキ。
今回は小麦粉の代わりに玄米の米粉を使ってみたら、味はいつもとほとんど変わりませんでした。
グルテンフリー、ちょっと気になります。
キッシュは、食べてみると、さっぱりしているのに、チーズの味がしっかりして、とろけるチーズより美味しい！！
夫もチーズの違いに気付かず…
全てきれいさっぱりなくなりました！