たまな食堂青山はロハスのお店が沢山あるけどここはかなりいいです(^.^)マクロビのお店です。玄米を圧力鍋で炊くところが多いけどたまな食堂はちゃんと土鍋で炊いています。玄米、モチモチしてて美味しいのです。圧力鍋で炊くと高温で一気に加熱してしまうのでそうすると栄養素が壊れてしまいやすいそうです。土鍋で炊く前に2日間浸水する事で玄米が発芽し美味しく炊けるそう。混んでるので要予約です。青山に来たら是非(*^^*)