自分を知って気楽に生きよう
サラダ油とは…
精製されたオイル、JIS規格に適合している、低温で放置しても濁らない
などなど
原料は？
90%以上が菜種（キャノーラ）、大豆
菜種は昔はエルカ酸という毒性を含んでいたため、神社の灯明の燃料などに使われており食用ではなかったそうです。
品種改良（遺伝子組み換え）により食用に使用できるようになり、いろんな会社がキャノーラオイルとして販売しています。
大豆も残念なことに栽培されている95%以上が遺伝子組み換えです。
原料が遺伝子組み換え作物であることに加えて、キャノーラ油はリノール酸が多いので、加熱により
ヒドロキシノネナール
という神経毒性のある物質を生成します。
人間の細胞膜の60%は脂質でできているので、リノール酸を多く含んだオイルを加熱して摂取すると…
全身の細胞の酸化が進みます。
脳細胞もじわじわ破壊されます。
特に海馬は神経細胞が多いので、ここが破壊されるとアルツハイマー病などの発症に繋がると言われています。
まさか普段何気なく食べている揚げ物やスナック菓子が脳細胞をじわじわ破壊してるなんて…
でも、食べたくなる時もある！
そんな時は私は黒雲母花崗班岩を溶かしたミネラルを一緒に摂って身体に取り込まれるのを防いでいます。
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次はサラダオイルの選び方です
この情報が必要な人に届きますように。
いつもありがとうございます